Ученые из Оксфордского университета полагают, что жители стран со «свободными рыночными отношениями» подвергаются дополнительному риску набрать лишний вес. Риск набора лишних килограммов ученые связывают со стрессом, который неизбежно испытывают все, кому приходится жить в условиях жесткой конкуренции. Именно стресс, по словам ученых, и заставляет людей переедать.

Исследователи проанализировали статистику за 10 лет по 11 развитым странам - семи благополучным европейским государствам с наиболее развитой системой социальной защиты (Финляндия, Франция, Германия, Италия, Норвегия, Испания и Швеция), а также по США, Великобритании, Канаде и Австралии, где рыночная экономика представлена в классическом виде. Оказалось, что процент ожирения коррелирует с возможностью гарантированного заработка: жители стран, в которых можно не беспокоиться о куске хлеба на завтра, набирают меньше лишнего веса.

Напомним, что ранее возрастающий риск ожирения в благополучных странах связывали исключительно с изобилием повсеместно продаваемой по низким ценам излишне калорийной пищи – т.е. с так называемым «шоком доступности еды». Однако сравнение цен на фастфуд в различных странах показывает, что переедание обусловлено не только дешевизной продуктов – чувство экономической защищенности тоже играет немалую роль.

Профессор Авнер Оффер, руководитель исследования, отмечает: «Меры по борьбе с ожирением, как правило, сводятся к тому, что людей убеждают питаться правильно. При этом необходимо учитывать глубокие социальные корни ожирения. Не зря же пик роста ожирения приходится на 80-е годы прошлого века, т.е. на период расцвета рыночного либерализма в англоговорящих странах».

www.sciencedaily.com