Делаете выбор в пользу соков и других продуктов "без сахара"? Возможно, это не совсем правильное решение. Очень часто пометка "sugarfree" всего лишь означает, что сахар заменили фруктозой. А фруктоза, как показало недавнее исследование, может нанести вред здоровью – особенно если у вас есть лишний вес.

В рамках эксперимента людям, имеющим лишний вес или страдающим ожирением, предлагалось в течение 10 недель принимать энергетические напитки, обеспечивающие 25% потребности в энергии. Напитки содержали либо глюкозу, либо фруктозу. В итоге у участников, принимавших коктейли с фруктозой, было отмечено увеличение объема висцерального жира, а также усиление синтеза жиров печенью. Кроме того, у них были обнаружены признаки нарушения жирового обмена и снижение чувствительности к инсулину. У тех, кто потреблял напитки с глюкозой, существенных отклонений от нормы в ходе эксперимента выявлено не было.

Таким образом, потребление фруктозы может спровоцировать многочисленные физиологические изменения, которые чреваты сердечно-сосудистыми проблемами. Поэтому при лишнем весе и ожирении потребление "облегченных" продуктов, содержащих фруктозу, скорее вредно, чем полезно.